1. Remas-remas irisan pepaya dengan 1 sdm garam sampai getah keluar. Cuci bersih, tiriskan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. 3. Lalu tambahkan santan, masak hingga mendidih. 4. Masukkan irisan pepaya, tahu, irisan cabai, dan petai. 500 ml air 100 gram daging sapi tetelan 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 buah pepaya muda, berat sekitar 350 gram, iris bentuk korek api 6 utas kacang panjang, potong-potong 500 ml santan dari 1 butir kelapa ½ sdt gula pasir 50 gram daun melinjo 2 buah cabai merah besar, iris Bumbu halus (bumbu dasar putih) 50 gram kemiri, sangrai 5 porsi Yuniz🌻 Bobor pepaya muda telur puyuh Pepaya muda (ukuran kecil, dicacah/ dirajang kasar) • air santan (dari 1/2 kelapa kecil) • Wortel • Telur puyuh rebus • Daun kelor sudah dipisahkan dari batangnya • bawang merah • bawang putih • kemiri Nahar Eryani Buntil tahu daun pepaya Masukkan potongan tempe, kentang, dan kacang panjang, lalu aduk-aduk sebentar. Setelahnya, tambahkan pepaya yang sudah diserut, pete, dan secukupnya air. Aduk-aduk hingga merata. Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Kemudian, taburkan garam dan gula secukupnya. Setelah itu, aduk kembali agar bumbu meresap. .

olahan sayur pepaya muda tanpa santan